KVOX KV-S1256 Rotis Katlanır Çevirme Mangalı, Cağ Kebabı ve Kokoreç Mangalı, Yandan Ateşli, 6-7 kg, Çantalı

KVOX Rotis katlanır çevirme mangalı ile yarım ve parça tavuğu, cağ kebabını, kokoreçi ve kuzu kolu kampta, bahçede ya da açık balkonda kendi elinizle çevirerek pişirirsiniz. Ateş yanda yanar, yağ alttaki paslanmaz tepsiye damlar: alev parlamaz, et islenmez, dışı yanıp içi çiğ kalmaz. Şişe 6-7 kg et takılır; katlanınca 26 × 40 × 7 cm'e iner ve çantasına girer, bagajda bir laptop çantası kadar yer kaplar. Kamp ve Ötesi atölyesinde üretilir, kargo ücretsizdir.

Neden yandan ateş?

Klasik mangalda ateş etin tam altındadır. Eriyen yağ közün üstüne damlar, alev parlar ve et kararır. Rotis'te kömür yanda, et ateşin yanında döner. Yağ közün değil, altındaki paslanmaz tepsinin içine akar. Sonuç: dışı çıtır, içi sulu, is ve kurum tutmamış et.

Cağ kebabı ve kokoreç mangalı

• Cağ kebabı: Yaprak eti şişe dizin, ateşe yakın çevirin, piştikçe kesin.
• Kokoreç: Şişi üst kademeye alın, yavaş ve uzun pişirin.
• Yarım ve parça tavuk: Tavuğu ikiye bölün ya da parçalayın; ince olduğu için içi de pişer.
• Kuzu kol ve but: Orta kademede, kendi yağında döndürerek.
• Diğerleri: Yan döner ve şişe geçen her et; sebze ve mısır da dahil.

Kademeli şiş yüksekliği

Her etin pişme mesafesi farklıdır. Şişi ayaklardaki kademelere takarak ateşe yaklaştırır ya da uzaklaştırırsınız; cağ kebabını hızlı, kokoreci yavaş pişirirsiniz. Isı düşük kalıyorsa ve et ateşten uzak kalıyorsa şişi bir alt kademeye almanız yeterlidir.

Kokoreç mangalı nasıl kullanılır?

Kokoreçi şişe sarıp iki ucundan çatallı aparatlarla sabitleyin. Şişi üst kademeye takın ve közü yan haznede orta ısıda tutun. Kolu düzenli aralıklarla çevirin; kokoreç yavaş ve uzun pişince dışı çıtırlaşır, içi kurumadan pişer. Pişen dış katmanı kesip kalanını çevirmeye devam edebilirsiniz.

Yarım tavuk nasıl hazırlanır?

Bütün tavuk kalın olduğu için dışı kızarırken içi pişmeyebilir; bu yüzden tavuğu ikiye bölün ya da parçalayın. Şişi etin en kalın yerlerinden geçirin, butları ve kanatları sabitleme aparatlarıyla sıkıştırın ki et şişle birlikte dönsün. Yarım ve parça tavuk içi dahil eşit pişer.

Elle çevirme, motor derdi yok

Rotis kolla çevrilir: pil, şarj ya da priz gerekmez, elektriğin olmadığı yerde de çalışır ve bozulacak motoru yoktur. Çatallı sabitleme aparatları etin içine girer ve sıkıca tutar; et şişle birlikte döner, yerinde kaymaz. Ateş haznesinin üstündeki paslanmaz çubuklara çaydanlık koyar, biber ve domates közlersiniz; et dönerken çay da demlenir.

Doğru malzeme, doğru yerde

Yiyeceğe değen bütün parçalar paslanmaz çeliktir. Isınan bölümler yüksek ısıya dayanıklı boya, ısınmayan bölümler elektrostatik fırın boyayla kaplıdır. Damlayan yağ paslanmaz tepside toplanır; temizlik kolaylaşır, mangal yağ tutmaz. Kömür, briket ve odunla kullanılır.

Ölçüler

• Et kapasitesi 6-7 kg
• Açık ölçü 47 × 40 cm, yükseklik 15 cm; şiş ayakları takılıyken 39 cm
• Kapalı ölçü 26 × 40 cm, kalınlık 7 cm; mandallarla kilitlenir
• Çanta ölçüsü 43 × 30 cm, ağırlık 7,18 kg